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用工程師的嚴謹
烘一杯好咖啡
From Taiwan Google to Tokyo coffee shop — 20 years IT background, 10 years of coffee roasting expertise, bringing passion for coffee to Tokyo
20+ 年IT資訊業背景
10+ 年咖啡烘焙鑽研
100% 手工小批次烘焙
∞ 對咖啡的熱情
台灣之魂 東京烘焙
Norman Wang
創辦人 · Head Roaster
NCR 創辦人 Norman Wang 擁有超過 20 年的 IT 產業背景，並鑽研咖啡烘焙逾 10 年。他毅然離開台灣 Google 經理的高薪職位，帶著兩大科技巨頭的嚴謹與對咖啡的極致熱情，橫渡大海來到東京，開設了這家充滿故事與風味的咖啡館。
NCR 將台灣人特有的咖啡視角與對完美風味的執著追求帶入東京，致力於與每一位走進店裡的顧客，分享那份最具「台灣靈魂」的精緻咖啡時光與深刻生活體驗。
一個讓你放鬆自在的地方
☕ 黑咖啡手沖
提供專業精挑細選的單品黑咖啡，搭配工程師嚴謹的小量手工烘焙，呈現最純粹的豆魂風味。
🤝 招待交流空間
營造一個讓來自台灣、日本及世界各地的朋友都能放鬆交流的自在空間，分享不同的生命故事。
🎤 小型講座分享
定期舉辦小型客座講座與創業者分享會，讓客人在醇厚咖啡香中獲取新知並激發生活靈感。
🎬 電影與交流
偶爾舉辦深夜電影欣賞與自由交流會，與各行各業的朋友暢談生活大小事。來 NCR 找我聊天吧！
衣索比亞 耶加雪菲 G1
淺焙 | 水洗處理
風味組合：雅致花香
¥1,800
精選咖啡產品
哥倫比亞 薇拉 日曬
中淺焙 | 日曬處理
風味組合：濃郁莓果
¥1,950
瓜地馬拉 薇薇特南果
中焙 | 蜜處理
風味組合：經典堅果
¥1,680
來東京找我喝咖啡
誠摯地邀請各界朋友來到 NCR 店內品嚐手沖咖啡。無論你來自台灣、日本或世界各地，都歡迎來這聊天交流生活，感受東京的咖啡氣息。 ^_^
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@norman__roaster
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